Con motivo de su 25° aniversario, la bodega mendocina Viña Cobos abre las puertas de un nuevo edificio para ofrecer una experiencia superadora. Siete salas de degustación privadas, exhibición de arte y detalles sorprendentes en cada paso de la visita.

Fundada en 1998 por el enólogo Paul Hobbs, la bodega es reconocida internacionalmente por su habilidad en la producción de vinos de clase mundial y en la curaduría de diversos terroirs fríos, ubicados en zonas altas de Mendoza, Argentina. Viña Cobos está establecida en el Departamento de Luján de Cuyo, a los pies de la cordillera de Los Andes.

Su espíritu pionero, tanto como su filosofía productiva, basada en la atención al detalle y en el cuidado de la naturaleza y la comunidad; son sus pilares para elaborar vinos con el máximo expertise y pasión. Hobbs es reconocido por ser uno de los pioneros en el lanzamiento del Malbec a la fama, con un rol protagónico, entre quienes contribuyeron a elevar a Argentina al escenario internacional de vinos de lujo.

La bodega Viña Cobos celebra su cuarto de siglo con un nuevo edificio que consta de tres pisos con vista hacia el oeste, 900 metros cuadrados cubiertos y una terraza que se llevará todas las miradas. En el subsuelo se encuentran dos exclusivas salas de degustación y una cava que hace un recorrido histórico por las etiquetas de la bodega. Luego, se halla el acceso principal, donde se observa un gran hall central con dos salas privadas y un wine shop. En el último piso se ubican dos espacios de degustación y una extensa terraza que une el arte con la inmensidad de la Cordillera de los Andes.

Bajo el concepto de brindarle a los turistas una experiencia que acompañe la calidad de los vinos, Viña Cobos también incorpora una serie de bocados para maridar la degustación. Estas exquisiteces fueron elaboradas por el reconocido chef Sebastián Weigandt, ganador de una estrella Michelin, y pensadas especialmente para resaltar cualidades específicas del vino.

Otro de los grandes atractivos de la propuesta es la incorporación de exclusivas piezas de arte y esculturas de artistas argentinos. Emanuel Céliz y Ana Chaveros fueron los encargados de interpretar el ciclo de la vid y la filosofía de Viña Cobos en obras de impactantes dimensiones y con altos niveles de detalle. El trabajo de interiorismo recuerda las destacadas etiquetas de la marca y le aporta calidez al proyecto de estilo brutalista del arquitecto Gabriel Japaz, quien estuvo a cargo de la construcción integral de la bodega desde 2006.

«Estos 25 años son la consagración de una carrera haciendo vinos de clase mundial en Argentina. Ver terminada la bodega ahora, cuando hace más de veinte años fueron bocetos sobre un escritorio, es la concreción de un gran sueño», confiesa Paul Hobbs. «Nada de esto podría haberse hecho sin un equipo de excelencia como el que hemos conseguido armar. El compromiso y el trabajo enfocados en la atención al detalle que realizan no es fácil de encontrar en otros lugares del mundo», añade.

Viña Cobos no solo alcanzó sus objetivos, sino que continúa apostando por el desarrollo de la vitivinicultura y talento local, invirtiendo en infraestructura y ampliando su equipo interdisciplinario. José Giménez, CEO de la empresa, afirma lo siguiente: «Esta nueva propuesta busca impulsar el turismo de lujo en Mendoza y poner en valor el vino argentino. Para nosotros es un nuevo desafío y, a su vez, una consolidación de la marca. Siento un orgullo absoluto por este nuevo espacio porque era el toque que nos faltaba».

El nuevo edificio de Hospitalidad & Turismo abrió sus puertas al público a partir de diciembre del 2023. Allí se ofrecerán degustaciones de lunes a sábados en español, inglés y portugués con reserva previa únicamente. Para más información, comunicarse vía mail con hospitality@vinacobos. com. Síguelos como @vina.cobos y @wineconcierge_ofi.