Terraselecta recopila zonas vinícolas interesantes de España. Miguel Angel Rubio, su Export Manager, nos presentó algunas etiquetas que han llegado a Perú de la mano de Wine Concierge. Aquí te lo contamos.  

Terraselecta es una selección de lugares singulares donde ocurren cosas extraordinarias. «Compartimos la pasión por la tierra y por elaborar vinos que contribuyan a contar la historia del lugar donde nacen. Queremos que, cuando alguien disfrute de estos vinos, lo haga como una experiencia que lo lleve a comprender mejor su lugar de origen», señala Miguel Angel Rubio, Export Manager. Son ocho tierras, cada una con personalidad propia. «Somos muy cualitativos. Trabajamos parcelas pequeñas y producciones limitadas, buscando hacer muchos vinos de terroir», agrega. 

DOMINIO DE ATAUTA

Una maravillosa combinación de elementos excepcionales. En este enclave tan singular, en la vertiente soriana de la Ribera del Duero, se descuelga Bodegas Dominio de Atauta con el propósito de reflejar en sus vinos todas las peculiaridades que es capaz de ofrecer la variedad Tinto Fino de viñas prefiloxéricas con más de un siglo de antigüedad. La tradición de un valle donde sus habitantes han elaborado vino durante siglos, la altitud que lo sitúa prácticamente al límite del cultivo de la vid, el clima extremo por las escasas lluvias y las grandes oscilaciones térmicas y una enorme variedad de suelos son los ingredientes que convierten al Valle de Atauta en una tierra realmente singular.

LA CELESTINA

Una visión amplia de la Ribera del Duero que invita a disfrutar el momento. Bodegas Dominio de Atauta ofrece, a través de sus vinos, una visión de la Ribera del Duero muy acotada a un valle único como es el Valle de Atauta. En cambio, dentro de esta tierra hay otros caracteres que se pueden expresar con una visión más amplia. Ese es el propósito del proyecto La Celestina, que nos sirve para mostrar el perfil más clásico y reconocible de la Ribera del Duero. Sus vinos toman también el nombre de La Celestina, personaje principal de la Tragicomedia Calixto y Melibea. 

VIÑA NORA

Está situada en pleno corazón de la comarca vitícola del Condado do Tea, una región fronteriza con Portugal y la única interior de las cuatro que componen la Denominación de Origen Rías Baixas, muy popular por su producción de Albariño. Las peculiaridades de esta región son sus suelos graníticos ricos en canto rodado y una pluviometría sensiblemente inferior a la media de la zona, lo que favorece una maduración más temprana y completa de la uva. El objetivo es elaborar vinos que muestran la personalidad de una de las zonas más peculiares de Rías Baixas. Ello se completa en bodega con una forma de trabajar basada en realizar pequeñas elaboraciones de cada parcela por separado.

VIÑAS DEL CENIT

Se ubica en Tierra del Vino de Zamora, una de las zonas vinícolas españolas más antiguas, donde la producción de vino se remonta al siglo XI. De esta manera, la Tempranillo, conocida allí como Tinta Madrid, cuenta con características únicas. Poderoso, pero elegante, con un hollejo grueso cargado de taninos y una expresión aterciopelada en el paladar. Con aromas y sabores que tienden al café, al regaliz y a las especias dulces, incluso antes de su paso por barrica. El resultado son vinos equilibrados y con una capacidad de envejecimiento extraordinaria. De lo mejor que probamos aquella mañana. 

«Estamos enfocados en Horeca de la mano de Wine Concierge. Actualmente, todo el mundo conoce la gastronomía peruana, así que nos parece oportuno atacar este mercado. España se asocia con Tempranillo, pero también desarrollamos otras variedades. Realmente, en la viña vieja que tenemos, hay mucha variedad blanca, así como garnacha y otras. Es cuestión de, poco a poco, introducir lo que representamos a un espacio tan importante como Perú», concluye el Export Manager.