La industria de la panadería, la pastelería y chocolatería es un mundo en constante evolución, donde cada día se buscan nuevas formas de sorprender y deleitar a los amantes del buen comer. ¿SABORES? Los consumidores tienen mayor apertura a probar nuevos sabores.  Según el estudio más grande de la industria Taste Tomorrow 2023, el 75%