¿Vino rosé en invierno? Mejor disfrutémoslo todo el año porque es un aliado infalible de la gastronomía peruana. Conversamos con Luis Gómez, enólogo de Viñas Queirolo, sobre los vinos rosé que vienen elaborando. Intipalka tiene dos rosé muy distintos entre sí. ¿Cuáles son las diferencias más relevantes? Uno es más tradicional, elaborado con uva Syrah.