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Por John Santa Cruz (@josancru) De nuevo por acá, pero esta vez para plasmar una nueva historia. Otro libro que me toca escribir en mi agitada vida como periodista, sin embargo, en esta oportunidad saboreando una traición que, más que doblegarme, me motivó para zambullirme en una piscina llena de sueños y lealtades. El puño
«Fuego» acaba de renovar su carta y nos presenta las novedades gastronómicas en el kamado, su insignia culinaria. También aprovechamos para dialogar con el chef Angel Hupiu sobre lo que representa este afamado restaurante en el mundo de las brasas. El fuego nos une desde que habitamos este mundo y es, indudablemente, precursor de la
