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Celso Mauricio, chef ejecutivo y fundador de Grillman (@grillmanperu) nos muestra un poco de su experiencia con el fuego en un ABC de las brasas para obtener la mejor parrilla. Con 18 años de experiencia en el rubro de la gastronomía, Celso Mauricio creo Grillman Perú, un emprendimiento que se dedica al catering, talleres y
Un auge gastronómico en Latinoamérica. Descubre cómo la coca se convierte en el ingrediente estrella de diversos proyectos, desde harinas y tés hasta destilados, cervezas y vinos. Los Andes, lugar donde, en los tiempos ancestrales, se tenía una creencia arraigada entre los pobladores de que cualquier idea no prosperaría si no se acompañaba con el
Lima se prepara para recibir a más de 500 profesionales de la industria de las bebidas en la décima edición de Clase Maestra. Esta se realizará durante la semana del 28 de agosto al 3 de septiembre del 2023. La más esperada convención de coctelería de Latinoamérica ha vuelto, Franco Cabachi y Manuel Cigarróstegui, sus
Bodega Ruca Malen presenta su historia a través de un portafolio de vinos basado en cuatro capítulos. Agustina Hanna, enóloga de la firma, llegó a Perú para conversar con nosotros sobre esta innovadora propuesta. Cuenta la leyenda que las mujeres mapuches caminaban cabizbajas. Una de ellas, la más arriesgada y audaz, quiso probar el desafío
TasteAtlas publicó una lista de las 100 bebidas alcohólicas menos apreciadas por el público, en la que se ubicó el pisco peruano en el puesto 96. No obstante, debido a la controversia que se generó, posteriormente se retiró de dicha lista. El pisco peruano, una destacada bebida nacional, ha sido ampliamente reconocido por sus numerosos
Un lugar acogedor y pintoresco. Ciclos Café (@cicloscafe) no es una cafetería como las demás, comprar café allí es toda una experiencia. Fotos: Romina Deekes (@lacamaraderoma) Un lugar acogedor y pintoresco. Al abrir la puerta para entrar te envuelve el olor a café recién tostado, si tienes la gran oportunidad de visitarlos en el momento
Tres veces campeón: Black Whiskey se lleva nuevamente las medallas en los Micro Liqour Spirit Awards
Black Whiskey (@blackwhiskeyperu), el galardonado destilado peruano, se corona por tercer año consecutivo en los Micro Liquor Spirit Awards. Con 18 medallas en total y el respaldo de importantes concursos internacionales, se consolida como una joya del Perú. ¡Descubre su extraordinaria calidad y singularidad! Después de ser reconocidos en 2022 como el mejor Whiskey del
La marca obtiene su primer reconocimiento mundial en el Festival Cannes Lion, resaltando la excelencia en el ámbito de la comunicación y creatividad. Arequipa se enfrenta a una problemática alarmante debido a la elevada radiación solar causada por la disminución de la capa de ozono. Consciente de esta situación, Cerveza Arequipeña, una reconocida marca de
El valle de Andahuaylas en Apurímac tiene el honor de contar con Santa Rosa, la marca más antigua de hidromiel en el Perú. Bajo el propósito de seguir insertándose en el rubro gastronómico de nuestro país, su embajador, John Berrocal, nos revela más detalles. La Granja Santa Rosa produce hidromiel desde 1950 en Talavera, Andahuaylas.
Si tienes planes para celebrar a lo grande este fin de semana largo, debes tomar algunas precauciones para no poner en riesgo tu integridad, la de tus seres queridos ni la de quienes nos rodean. Se acercan las Fiestas Patrias, un motivo importante para celebrar con orgullo que somos peruanos. Lamentablemente, la diversión por el
