Por John Santa Cruz Siempre se dijo que Argentina no era tierra de blancos. Al menos eso escuchaba en catas con algunos colegas. Pero esta afirmación viene cayendo en saco roto desde hace años, cuando los vinos blancos argentinos comenzaron a cosechar puntajes soñados en cuanto concurso se presentaban. Hoy, hablar de blancos rioplatenses es
Santiago Mayorga es una de las personalidades más influyentes en el mundo del vino. Esta es la historia del enólogo que actualmente maneja Nieto Senetiner y Cadus Wines. Santiago Mayorga es hijo de padre agrónomo, quien formó en él una base sólida para seguir su camino en el rubro vitivinícola hasta la actualidad. Empezó a