Platos emblemáticos de la cocina regional que son embajadores del Perú y conquistan paladares en el mundo La rica y diversa gastronomía peruana ha alcanzado un nuevo hito con la creación del Mapa Gastronómico del Perú por parte de la reconocida revista internacional de viajes culinarios, Taste Atlas. Este compendio destaca los platos icónicos que