All posts tagged in livio pastorino
Por Livio Pastorino Wagner El cuarto domingo de julio se celebra el Día Nacional del Pisco, Patrimonio Cultural de la Nación. Fuimos invitados al pisco de honor en el Gran Hotel Bolívar, que este 2024 cumple 100 años desde su inauguración. Un doble motivo para celebrar con pisco. Nos solicitaron dedicar algunas palabras por el
Por Livio Pastorino Wagner Hemos reiniciado las catas ciegas de Noches de Cata con Pisco pertenecientes a la Asociación Peruana de Catadores (ASPERCAT). Desde el 2008 se lleva a cabo esta labor, a la fecha con más de 1000 piscos catados y estamos cerca de alcanzar la Cata No. 300. En esta ocasión, nos tocó
Por Livio Pastorino Wagner Cada vez que leo en una etiqueta «Pisco Artesanal» me transporto al momento en que participé en la fiesta de la Vendimia. Estábamos a punto de cosechar nuestras primeras uvas pisqueras cultivadas en la pampa de Villacuri. Dado que el precio del mercado no cubría ni los costos de producción, decidimos
