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Como cada año, los mejores bartenders de nuestro país se preparan para llevarse el título de World Class Perú y participar en la final global, que este año tendrá lugar en Shanghai. Por quinceavo año consecutivo, bartenders de todo el país fueron convocados a participar en la primera instancia nacional de World Class, el prestigioso
En el mundo de la gastronomía, como ya sabemos, todo es posible. Y esto parece trasladarse al espacio coctelero. ¿Alguna vez imaginaste que los irresistibles picarones o el combinado de mazamorra morada y arroz con leche podrían convertirse en un cóctel? Gracias a la propuesta de Joel Chirinos, ganador de los Premios Summum 2023 como
Hablar de coctelería asiática es hablar, sin lugar a dudas, de Hidetsugu Ueno. El reconocido bartender, dueño del emblemático High Five —un pequeño bar en la ciudad más poblada del mundo: Tokio—, llega por primera vez a nuestro país y directamente a la barra de Limaq, bar de Joel Chirinos, quien trabajó con el japonés
Joel Chirinos apostó por abrir Limaq, un bar peruano inspirado en nuestra capital que nos trae lo mejor de la coctelería clásica y de autor, coqueteando con productos que todos conocemos; pero de una forma sofisticada. Aquí te contamos más. Limaq es el origen del nombre de nuestra capital. Proviene de la variedad de quechua
