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Hablar de coctelería asiática es hablar, sin lugar a dudas, de Hidetsugu Ueno. El reconocido bartender, dueño del emblemático High Five —un pequeño bar en la ciudad más poblada del mundo: Tokio—, llega por primera vez a nuestro país y directamente a la barra de Limaq, bar de Joel Chirinos, quien trabajó con el japonés
El pasado 4, 5 y 6 de agosto, se celebró la cuarta edición del festival gastronómico que incentiva el consumo de comida nikkei, la cual ha ganado gran popularidad en estos últimos años. Escribe: Luis Chávez El pasado fin de semana, la Asociación Peruano Japonesa (APJ), la Asociación Estadio La Unión (AELU) y la Asociación
