September 19, 2024By Redacción Placeres
Con la llegada de la primavera, el deseo de realizar actividades memorables junto a la familia y amigos se intensifica. Meliá Lima, conocido por su ambiente acogedor y eventos especiales, ha preparado una experiencia única para este domingo 22 de septiembre, que combina gastronomía peruana de primer nivel y diversión para los más pequeños. Desayuno
September 18, 2024By Redacción Placeres
Casa Tambo, un referente de la gastronomía y cultura peruana, ha enriquecido su carta con platos históricos. Además, recientemente ha sido reconocido como el mejor nuevo restaurante de 2024 en los Premios Somos. El Centro Histórico de la ciudad ha recuperado su brillo gracias a Casa Tambo, convirtiéndose en un destino imperdible para quienes aprecian
September 4, 2024By Valeria Burga
El recorrido gastronómico de Osaka se eleva junto a la selección de vinos de su head sommelier. Cesar Huanachi hace gala de sus conocimientos en esta experiencia y nos revela más detalles de su carrera en la restauración. Fotos: Daniel Yong Estaba en Ica cuando conversé con Cesar Huanachi y le pregunté cómo había decidido
September 3, 2024By Redacción Placeres
El evento de vinos premium más esperado de Perú regresa este 27 de septiembre al Country Club Lima Hotel, con 34 etiquetas de alta gama y 18 propuestas gastronómicas exclusivas. ¡Solo 300 cupos disponibles! ¡Prepárate para una experiencia eno-gastronómica sin igual! El próximo viernes 27 de septiembre, a las 6:30 p.m., el Country Club Lima
August 28, 2024By Redacción Placeres
El chef Miguel Hernández propone este plato tradicional, originario de La Toscana, que lo llevará a Italia en cada bocado. Un plato pensado para dos personas, ideal para este invierno. Osteria Convivium, el renombrado restaurante italiano ubicado en San Isidro, se complace en anunciar el lanzamiento de su última adición al menú: La Bistecca. Este
July 18, 2024By Fiorella Gómez
Por Fiorella Gómez Montufar Algo que una vez aprendí sobre la comida tradicional peruana es que la receta «original» no existe. Cuando hablamos de platos criollos, es imposible dar con una fórmula universal que dicte cómo se preparan las cosas y cómo no. La belleza en esa incertidumbre radica en que cada hogar le da
July 15, 2024By Redacción Placeres
Esta temporada los platos recomendados por el chef son el chaufa charapa, el tacu tacu a los tres quesos y los concentrados como la Parihuela y el Sudado de mi infancia. La cadena de restaurantes «Embarcadero 41» lanzó su nueva carta incluyendo sabores, fusión de platos de temporada para sorprender a sus comensales, siempre con
July 9, 2024By Redacción Placeres
Por Jasmine Rincón Morales Desde muy joven, mis padres me enseñaron que, para conocer un país, debes entender su gastronomía. Esta sabia lección se ha convertido en un faro que guía mi exploración de culturas y tradiciones. La identidad cultural es un pilar fundamental de cualquier sociedad, y la gastronomía es una de sus expresiones
June 28, 2024By Fabiana Deekes
Con el descenso de la temperatura, Osteria Convivium introduce un clásico de la gastronomía italiana a su carta: el auténtico Minestrone. Esta sopa tradicional, originaria de la antigua Roma, se ha convertido en un símbolo de la cocina casera italiana. Con una base de verduras frescas, legumbres, pasta o arroz, y un toque de hierbas
June 19, 2024By Redacción Placeres
Por Juan Pablo Robles Dar un giro de 180 grados, rehacer ideas, modificar visiones y hasta incluso relanzar modelos de negocio o empresa fueron retos que la pandemia trajo consigo. Diego Materán y Leonel Delgado son dos personas que mutaron del mundo audiovisual gastronómico y social (para nuestro bien) en excelentes creadores de contenido con