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Quito celebra con orgullo la reciente designación de Clara, un restaurante que destaca por su cocina innovadora y el uso de ingredientes locales. Fundado en 2023 en el barrio cultural de La Floresta, Clara ha ganado el prestigioso premio American Express One To Watch 2024, otorgado como parte de Latin America’s 50 Best Restaurants, y
San Isidro acaba de recibir una nueva propuesta culinaria que está causando sensación: Restaurante Song, un lugar donde lo mejor de la cocina tradicional china se combina magistralmente con la frescura y creatividad de la cocina peruana. Esta fusión es una celebración de los sabores, técnicas y tradiciones de dos culturas con ricas historias gastronómicas.
En la lista se resaltan platos como el Ceviche de Langostinos a la Piedra, Chaufa Charapa, una Jalea Nikkei, entre otros. La cadena de restaurantes “Embarcadero 41” lanzó su nueva carta incluyendo sabores fusión de platos de temporada para sorprender a sus comensales, siempre con la especialidad de pescados y mariscos que lo ha hecho
