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Ubicado en Miraflores, CHICHO es un restaurante de cocina peruana contemporánea que rinde homenaje a la tradición con creatividad, sabor y mucha identidad. En el corazón gastronómico de Miraflores, CHICHO se ha convertido en uno de los restaurantes peruanos más queridos de la ciudad, y este año celebra su tercer aniversario consolidando su propuesta de
Tierra del Fuego lanzó su propuesta de verano y estuvimos allí para descubrir las novedades. Carolina Biggio, propietaria, nos cuenta más detalles al respecto. Escribe: María Elena Cárdenas En el corazón de Miraflores, específicamente en el Óvalo Gutiérrez, se encuentra Tierra del Fuego, un restaurante ideal para los amantes de las carnes y los sabores
La línea Reserva de Viña Leyda es ideal para acompañar la gastronomía local. Grupo Tabernero, su importador y distribuidor oficial en Perú, está impulsando su consumo en diversos restaurantes. Por ello, aprovechamos la visita de su Export Manager, Sofía Grez, para realizar algunos maridajes con Sauvignon Blanc y Pinot Noir. Más detalles en esta nota.
Gracias a la extraordinaria acogida de su propuesta gastronómica, Limaq Bar, del bartender peruano Joel Chirinos, amplía su horario y evoluciona a Limaq Taberna Moderna, ofreciendo almuerzos que destacan por el mismo cuidado y calidad que han hecho célebre su carta de cócteles de autor. Detrás de Limaq está Joel Chirinos, ganador del premio Summum
Con más de 20 años de experiencia en la escena gastronómica, el reconocido chef Renzo Miñan ha labrado a paso seguro un imperio culinario que se compone de propuestas variopintas como Almacén, Cumpa, Festivo y Candelo. Esta es su historia de éxito. ¿Cómo se dieron tus inicios en la gastronomía? Quería ser cocinero desde los
Una taberna limeña en La Victoria que rinde homenaje a la tradición criolla. Te presentamos a Victoriano junto a todas sus deidades. Visítalos en Parque Unión Panamericana 221, Balconcillo. Unos la llaman con aire académico gastronomía, otros le dicen con cierta nota elegante arte culinario; y muchos, con la simpleza inocente de un niño, le
Por Soledad Marroquín No es un grito, pero sí un clamor. Cada vez que salgo a almorzar o cenar, observo que el punto de sal en las comidas es más alto. Por supuesto que existen excepciones. El exceso de sal en las comidas atraviesa los restaurantes de todas las clases, categorías y condiciones. No se
La prestigiosa cocina peruana, bajo la maestría de Rafael Casín, chef ejecutivo de JW Marriott Lima, se instalará temporalmente en el renombrado The Westin Palace de Madrid. Este evento, auspiciado por PROMPERÚ, lleva el título «Costa, Sierra y Selva: la gastronomía de Perú en The Westin Palace, Madrid». La propuesta promete cautivar a los asistentes
Parte de este torreón fue diseñado por Gustave Eiffel, uno de los arquitectos de la famosa Torre Eiffel de Paris. El último torreón de Chorrillos es una de las últimas arquitecturas que quedaron en pie y que está protegido por ser patrimonio cultural. Hace un año fue remodelada para convertirse en una propuesta gastronómica de
Un nuevo punto gastronómico en Miraflores que trae consigo el auténtico sabor de la costa peruana. Con un toque jaranero y platos frescos, Festivo busca convertirse en el epicentro de la cocina costeña de la mano del chef Renzo Miñán. La calle San Fernando 320 acoge a este novedoso restaurante en una esquina (que no
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