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Director enólogo de Catena Zapata, copropietario de El Enemigo y un maestro del vino. Alejandro Vigil es más que el hombre de los 100 puntos. Hoy rememoramos su impecable trayectoria. Por fin se me dio el día de conocer y entrevistar a quien es, para mí y para muchos, el mejor enólogo del mundo. Coincidentemente,
En la Borgoña, los Vins de Village son los vinos que provienen de uvas cultivadas en determinadas zonas que dan el nombre a la denominación como Volnay, Pommard, Meursault o Vosne-Romanée. En Francia, los viñedos de estas comunas son pequeños, y por lo general pertenecen a los hermanos y primos de una misma familia. Esto
El 60% de la huella de carbono que conlleva un vino es el vidrio, es decir, la botella. Una botella más liviana permite tener una menor huella de carbono y, por lo tanto, contribuir más al cuidado del medio ambiente. Catena Zapata, Bodega #1 del 2023 por Drinks International, presentará una serie de cambios durante
Luca Wines es el proyecto personal de Laura Catena. Ella los define como «vinos que se hacen con mucho amor, auténticos y artesanales». Aquí te contamos más. Laura es médica y bióloga. En 1995 se unió a la bodega Catena Zapata como Directora de Investigación, creando el Catena Institute of Wine con el propósito de
Luca Wines es el proyecto personal de Laura Catena. Ella los define como «vinos que se hacen con mucho amor, auténticos y artesanales». Aquí te contamos más. Laura es médica y bióloga. En 1995 se unió a la bodega Catena Zapata como Directora de Investigación, creando el Catena Institute of Wine con el propósito de
Argentina encabeza el listado con Catena Zapata, bodega nombrada como la número uno para visitar en el World’s Best Vineyards 2023. La familia Catena ha cultivado viñedos en Mendoza durante cuatro generaciones desde que Nicola Catena, oriundo de Italia, plantara sus primeras vides de Malbec en 1902. El libro de 2005 de Robert Parker sobre
