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No cabe duda de que Viktoria Gereta llegó a Perú para redescubrir el café local y posicionarlo por todo lo alto con GRAN KAFA, un licor que se ha consolidado en las mejores barras de la capital. Pero eso no lo es todo, pues hoy también se desarrolla en el rubro de la pastelería. Nos
Por Karen Alvarez Seijas La coctelería en Sudamérica está viviendo uno de sus momentos más vibrantes y prometedores, destacándose con una creciente presencia en los rankings internacionales, como 50 Best Bars o los Spirits Awards de Tales of the cockatils. Países como Perú, Colombia y Argentina cuentan con bares que han alcanzado reconocimiento global, lo
Por Rosa Bonilla La sostenibilidad, la salud y la variedad encabezan la lista de las macrotendencias para 2025 en restaurantes y bares a nivel global según el estudio What’s Hot Culinary Forecast de la National Restaurant Association. A medida que los consumidores se interesan más en su bienestar individual y el medio ambiente, los chefs
Este 19 de octubre se celebra el día de este famoso cóctel, que tiene infinitas variaciones. La barra de Osteria Convivium presenta interesantes propuestas de autor para celebrar el coctel favorito de muchas celebridades. La Reina de Inglaterra, el político Winston Churchill, el escritor Ernest Hemingway y J.K Rowling lo han declarado su coctel favorito.
Flor de Caña, la marca de ron premium reconocida por su excepcional calidad y compromiso con la sostenibilidad, se une a la ONG «Juguete Pendiente» en sus esfuerzos por mitigar los incendios forestales que afectan diversas zonas del Perú declaradas en emergencia. Esta colaboración junto a bares aliados de Lima se suma a la iniciativa
En esta ruta, junto a Cointreau —el «licor de naranja» más imponente de nuestra coctelería—, te presentamos a los tres primeros lugares del Margarita Challenge. Este cóctel insignia se desarrolló con la impronta de cada autor según su inspiración en la cultura peruana. Justin Sánchez, Gerson Arteaga y Paolo Casafranca nos deslumbraron con sus creaciones.
Ayer, 10 de julio, celebramos el Día de la Piña Colada, uno de los cócteles más famosos y consumidos del mundo. ¿Conoces su fascinante historia? Por Nando Córdova (@nando_cordova) Historia de la Piña Colada La leyenda del ron a menudo nos lleva a historias de piratas y aventuras en alta mar. Uno de los personajes
Esta semana, celebramos el Día Mundial de la Paloma, una celebración que rinde homenaje a este cóctel icónico mexicano y muchos restobares en Lima, tendrán una selección especial con Tequila Don Julio que se extenderá durante la semana. Como cada año, este 22 de mayo se celebró en todo el mundo el Día de la
Cuando pensamos en Carnaval, uno de los mejores bares del mundo, de inmediato viene a nuestra mente Aaron Diaz, quien promueve la coctelería conceptual de manera incesante. Esta es la historia del bartender que ha trascendido en la industria y que hoy se encuentra desarrollando su cuarta alquimia tras la barra. Aaron Diaz, uno de
Desde Oslo, Noruega, nos acompaña en una sola noche uno de los bartenders estrellas de «Svanen» a uno de los bares más famosos y clandestinos de Lima para darnos toda una experiencia de coctelería. Este viernes 22 de marzo en Sastrería Martinez se anuncia un nuevo «Guest Bartending». Una noche de jazz con una carta
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