Marqués de Casa Concha lanza al mercado peruano una nueva añada de la etiqueta más importante de su portafolio, Heritage. Se trata de un ensamblaje tinto que representa el origen y la tradición de la viña. Elaborado en el exclusivo terroir de Puente Alto, ha jugado un rol fundamental en la historia moderna del vino en Chile. Encuéntralo en @wineconcierge_ofi.

La segunda cosecha de Marqués de Casa Concha Heritage es un blend de Cabernet Sauvignon (76%) y Cabernet Franc (24%) elaborado con uvas del viñedo El Mariscal, ubicado a los pies de la cordillera de los Andes en la apelación de Puente Alto; donde surgió toda la tradición y herencia vitivinícola de Concha y Toro que también ha sido parte de la historia del vino chileno como lo conocemos hoy.

El Cabernet Sauvignon, base de la mezcla, es el encargado de la estructura del vino; mientras que el Cabernet Franc otorga el carácter frutal. Ello, sumado a la guarda en barricas francesas, da como resultado un vino de taninos firmes, madera bien integrada, gran cuerpo, balance y tensión, más la elegancia que caracteriza al terroir de Puente Alto. 

«Puente Alto es, sin duda, una de las apelaciones más importantes a nivel mundial para el cultivo de Cabernet Sauvignon. La cercanía a la cordillera de los Andes, su luminosidad y suelos de gravas le dan a este origen un carácter único y reconocible. Su precisión en la fruta permite obtener bocas amplias, taninos redondos y dulzor justo; lo que hace que estos sean grandes vinos», detalla Marcelo Papa, enólogo a cargo de la línea y director técnico en Concha y Toro desde 2017, tiempo durante el cual ha enfatizado en la importancia de la excelencia y calidad que se busca obtener en el segmento de vinos superpremium.

La añada 2021 tiene una guarda de 16 meses en barrica de roble francés. De un color rojo profundo y oscuro. Marida con carnes rojas y carnes de caza a la parrilla, asadas o guisadas en salsa que tengan un toque de acidez, con tomate, vino o hierbas como romero, tomillo y laurel. Es un vino que va perfecto con la mayoría de los quesos.

Heritage 2021 tiene 94 puntos por Robert´s Parker Wine Advocate y por James Suckling. Además, sacó 93 puntos por Wine Spectator y por Tim Atkin. Un vino con grandes reconocimientos que puedes encontrar en Perú en la página web de Yichang wineconcierge.pe y licorerías especializadas. ¿Ya los probaste?