MARKET 770, una de las exquisitas propuestas gastronómicas de The Westin Lima Hotel & Convention Center, se complace en anunciar su renovado concepto. Este nuevo enfoque incluye una carta actualizada, buffets inspirados en las diversas regiones del Perú y un ambiente acogedor que invita a descubrir la riqueza de la gastronomía peruana.
Autenticidad y diversidad gastronómica
Inspirado por la esencia de los mercados peruanos, MARKET 770 captura la autenticidad y la diversidad de la comida peruana tradicional. La nueva carta refleja los elementos distintivos de la cocina local, utilizando ingredientes frescos celebrados como tesoros culinarios. A partir de hoy, los comensales podrán disfrutar de platos conocidos en los hogares peruanos, versionados y elevados por el talento del equipo de MARKET 770. Su renombrado «Buffet del Mercado» ya está impresionando a los visitantes con su variedad y sabor local.
Declaraciones del chef ejecutivo
«En MARKET 770, los ingredientes frescos son la esencia misma de nuestra cocina», afirmó Julio César Valdivia, chef ejecutivo de The Westin Lima Hotel & Convention Center. «Nos inspiramos en el mercado porque es un lugar vibrante, lleno de colores, sabores y olores que se entrelazan con la esencia de la vida local. Queremos que nuestro restaurante sea un templo gastronómico que honre nuestra herencia».
Una ventura culinaria
MARKET 770 se convierte en un lugar de descubrimiento y aventura culinaria del Perú, donde los comensales son bienvenidos en cualquier momento del día, con opciones para desayuno, almuerzo y cena. Con sabores clásicos de platos emblemáticos de la cocina peruana, MARKET 770 ofrece una experiencia que narra la historia de una tradición culinaria arraigada en la riqueza cultural del país.
Desde la frescura y simplicidad del ceviche –destacando la calidad de los insumos–, hasta el lomo saltado de impactante sabor, que evidencia la maestría en las técnicas de cocción, MARKET 770 presenta una comida autóctona y sin artificios, elevada gracias a la cuidadosa selección de ingredientes y a las manos expertas que la preparan.
Celebración de ingredientes locales
«La verdadera magia de la cocina peruana radica en la pasión y dedicación de quienes cultivan y producen los ingredientes que llegan a nuestra mesa. Es un honor celebrar nuestros ingredientes locales y transformarlos en una obra de sabores para el disfrute de nuestros comensales», concluyó Esteban Kohn, Gerente de The Westin Lima Hotel & Convention Center.
Horarios y reservaciones
El restaurante está abierto al público de 06:30 a.m. a 10:00 a.m. para desayunos. Los sábados, domingos y feriados, el desayuno se extiende hasta las 11:00 a.m. Para almuerzo y cena, la atención es de lunes a domingo, desde las 12:30 p.m. hasta las 11:00 p.m. Las reservaciones pueden gestionarse a través del email: market770@westinlima.com o al WhatsApp: +51 947 145 012.
