Descubre en DNO un mundo de sabores auténticos. Renato Barandiarán Rossi, con su experiencia internacional, nos invita a un viaje culinario donde las smash burgers se convierten en protagonistas y cada platillo es una obra de arte gastronómica.

En medio de Surquillo, desde marzo de 2023, surge DNO, un rincón gastronómico donde la pasión por las hamburguesas se fusiona con la experiencia internacional de su fundador, Renato Barandiarán Rossi. Este emprendimiento nació en medio de la crisis política, cuando las ventas cayeron drásticamente, y Renato, amante de la comida chatarra, decidió crear un espacio que llenara el vacío de calidad en la comida rápida peruana.

DNO, cuyo nombre proviene del apodo de Renato y se pronuncia “di-no“. Con la experiencia adquirida como encargado de área en el afamado Asador Etxebarri en España, Renato trae a Lima su visión de smash burgers, presentando hamburguesas de carne Angus de 120 gramos con una presentación y sabor que se diferencian del resto.

La carta de DNO va más allá de las hamburguesas. Ofrecen chorizos parrilleros, alitas con innovadoras salsas como el ají amarillo ahumado y el maple mustard, además de complementos como papas fritas y onion rings. La tradición en DNO es hacer todo lo posible en casa para garantizar sabores únicos y naturales.

Con la mirada puesta en el futuro, Renato planea expandir DNO a otras partes de Lima, específicamente en La Molina, este mismo año. Además, cada dos meses sorprenden a sus clientes con una hamburguesa de edición limitada; la próxima, la “Hamburguesa Parrillera“, incluirá chorizo parrillero, chimichurri, hamburguesa y papas fritas.

Si deseas disfrutar de estas experiencias gastronómicas, no dudes en visitar el local ubicado en la Av. Manuel Villarán 1017. Mantente al tanto de las novedades y lanzamientos siguiendo su Instagram @dno.pe.

Escribe: Facundo Carrasco (@facarrrr)