En la Borgoña, los Vins de Village son los vinos que provienen de uvas cultivadas en determinadas zonas que dan el nombre a la denominación como Volnay, Pommard, Meursault o Vosne-Romanée. En Francia, los viñedos de estas comunas son pequeños, y por lo general pertenecen a los hermanos y primos de una misma familia. Esto se debe al código napoleónico, el cual establece que cuando muere una persona, su tierra debe dividirse en partes iguales entre sus herederos. Como país latino, Argentina comparte el código napoleónico. La mitad de los viñedos en Mendoza son menores a cuatro hectáreas de tamaño y son propiedad de varios miembros de una familia.

De manera similar a Francia, en Argentina, los pueblos rurales dan su nombre a los hermosos viñedos históricos que los rodean. Es así que, desde hace algunos años, los enólogos argentinos se volcaron a los viñedos a trabajar juntamente con los agrónomos, y comenzaron a surgir vinos con personalidad a partir de diferentes terroirs de estos pueblos. La bodega Catena Zapata tiene una línea en particular que expresa todo el bouquet de los terroirs mencionados. Los viñedos mendocinos de Lunlunta, Vista Flores, San Carlos, Tupungato, Agrelo y La Consulta dan nombre a las etiquetas que lo representan y con ellos elaboran los vinos de la línea Catena Appellation. Los sabores de estos vinos expresan la diversidad de terruños, las costumbres agrícolas históricas y climas de alta montaña. Algunas de las etiquetas de esta línea que se comercializan en Perú son las siguientes:

Catena Appellation La Consulta Malbec

En la década de 1950, Don Domingo Catena comenzó a emplear Malbec proveniente de los viñedos de La Consulta. La gran intensidad luminosa y las noches frías de esta región producen un vino que Domingo apreciaba por su profundo color violeta, su intenso aroma a frutos negros y sus taninos concentrados y sedosos. Un vino ideal para acompañar con unos piqueos. Pasa doce meses barricas (35% roble nuevo). Proviene del Viñedo de La Consulta a 1,095 msnm que tiene un suelo arcilloso de origen aluvial, compuesto por 80% arena, 10% arcilla, 10% limo. 

Catena Appellation San Carlos Cabernet Franc

Este Cabernet Franc proviene de los viñedos históricos de la familia Catena en San Carlos a 1,090 msnm. Aquí, los suelos franco-arenosos y el clima montañoso producen un vino con concentrados de bayas rojas maduras, un toque de eucalipto y pimienta negra, taninos robustos y un final largo y suave. 

Catena Appellation White Clay

La denominación Luján de Cuyo se destaca por sus suelos ricos en arcilla y sus noches frescas. De intensos aromas cítricos y a durazno, con un fuerte y refrescante sabor mineral, este vino resulta ideal para acompañar verduras, pastas y carnes blancas a la parrilla. El corte de uvas Semillón y Chenin Blanc constituye desde hace más de un siglo el vino blanco por excelencia de Argentina. Un blend 60% Semillón y 40% Chenin Blanc, el cual contiene 6 meses de añejamiento sobre borras; 100% roble francés, 30% en barricas de tercer y segundo uso.