Sibarita
Platos emblemáticos de la cocina regional que son embajadores del Perú y conquistan paladares en el mundo La rica y diversa gastronomía peruana ha alcanzado un nuevo hito con la creación del Mapa Gastronómico del Perú por parte de la reconocida revista internacional de viajes culinarios, Taste Atlas. Este compendio destaca los platos icónicos que
El restaurante Central ha alcanzado la cima de la distinción gastronómica al ser galardonado como el mejor en la categoría de Gastronomía Satisfactoria durante la segunda edición de los premios de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG). Bajo la dirección de Virgilio Martínez y Pía León, el establecimiento ha consolidado su posición como líder en
Este sábado 11 de noviembre se celebra, una vez más, el día del churro. Este delicioso postre que, a nivel mundial, ha cautivado paladares y se ha reinventado en más de una ocasión. En el vasto y delicioso mundo de los postres, pocos logran capturar el corazón y el paladar de las personas como lo
El pasado 11 de octubre se celebró el Festival del Maridaje en Swissôtel Lima con una cena de cinco tiempos y más de 50 etiquetas de vinos provenientes de diversas partes del mundo. Robby Montenegro nos detalla cómo conmemoró los 15 años de su empresa Romovi en esta noche tan especial. «El éxito del Festival
El día del sándwich se celebra cada 03 de noviembre. Ya sea un sándwich simple o uno muy elaborado, todos hemos probado en algún momento este delicioso aperitivo que puede ser combinado con diferentes ingredientes. Este viernes 03 de noviembre, se rinde homenaje a una de las comidas más icónicas y versátiles de la gastronomía
Habrá exhibición y venta de estos panes tradicionales que llegan de muchos rincones del país, además de talleres para preparar la tanta. Este primero de noviembre será desarrollado el “XXV Concurso Nacional de T’anta Wawas”, organizado por el Museo Nacional de la Cultura Peruana en su misma sede del Cercado de Lima, a donde acudirán panaderos
Una de las propuestas criollas celebra esta fecha con show especial desde las 6 pm en el local de Miraflores. Nació en el 2017 con el objetivo de impulsar la cultura popular criolla en una mesa y llevan el año de la independencia en su nombre: «Nación 1821», una cadena de restaurantes de concepto criollo,
Hoy es el día en que se conmemora uno de los alimentos más populares en el Perú, declarado por la Organización de las Naciones Unidas. El 31 de octubre se celebra el Día Internacional del Arroz, un alimento fundamental en cada uno de los platillos típicos de la nación, considerado el cereal más importante en
Llega la tercera edición del festival, a cargo de Filo, que reunirá a los amantes de la carne, brasas y parrillas. El próximo 4 de noviembre se celebrará una nueva edición de Carne y Fuego, un nuevo festival por parte de la productora Filo, que contará con los mejores platillos hechos a base de carne
Celsa Gastrobar, el nuevo y emocionante bar gastronómico, acaba de abrir sus puertas en Lima, y promete llevar a los comensales a un viaje culinario inspirado en la abuela de su fundador, Elias Brito. Conversamos con el equipo detrás de este proyecto para conocer más sobre su visión y lo que hace que Celsa sea
