Coctelera
David Romero siempre ha estado un paso adelante en la coctelería, la sumillería y ahora con la creación de Barroco, el vermouth que lleva su sello. A lo largo de su amplia trayectoria ha formado parte de diversos bares y restaurantes de renombre. Recorrió todo Perú compartiendo sus conocimientos y, luego de vivir en Bolivia
Daniel ‘El Tigre’ Gutiérrez comienza una nueva etapa en su carrera como Director Académico de Shaker Bartender School (Av. César Vallejo 499, Lince). En esta entrevista detalla su enfoque educativo y el desempeño que ejerce en Black Whiskey como Brand Ambassador. ¿Cómo ha sido tu trayectoria en el bar? He estado en el bar desde
Con la Navidad a la vuelta de la esquina, La Cuadra de Salvador nos sorprende con tres recetas prácticas y deliciosas para llevar la magia de las fiestas a tu mesa. Estos cócteles son ideales para compartir con la familia y amigos, destacando por su originalidad y sabores festivos. 1. Nevado Navideño Un clásico reinventado
Nando Córdova vive por el ron. Con todo su expertise en la materia, el bartender ronero se aventura en lanzar (rum) cocktails, una colección de cócteles to go para disfrutar en cualquier momento con su destilado predilecto y sus reversiones que sorprenderán a más de uno. Nando es una voz autorizada cuando hablamos de destilados,
Un refugio donde la cultura, el entretenimiento y la literatura convergen. Coppelius es de esas genialidades que no te puedes perder si eres amante de la coctelería que rompe esquemas. Son 11 cócteles de autor que van desde lo histórico hasta lo ficticio. Todos igual de impresionantes. Visítalos en Angamos Este 2055, San Borja. Coppelius
El Salar day & night bar, ubicado en el primer piso de The Westin Lima Hotel & Convention Center, presenta su nueva propuesta de coctelería de autor: «Experiencia Dual». Esta innovadora experiencia invita a explorar la armonía entre contrastes, fusionando el día y la noche, el presente y el pasado, en un viaje que redefine
Esta semana, el Bar Don Juan del renombrado steakhouse La Cuadra de Salvador en San Isidro inauguró su temporada de eventos, con una propuesta innovadora de coctelería de autor creada por el jefe de barra Alfredo Lerzundi. En esta nueva carta, los destilados artesanales premium peruanos toman el protagonismo, fusionando frescura y audacia para brindar
Este 19 de octubre se celebra el día de este famoso cóctel, que tiene infinitas variaciones. La barra de Osteria Convivium presenta interesantes propuestas de autor para celebrar el coctel favorito de muchas celebridades. La Reina de Inglaterra, el político Winston Churchill, el escritor Ernest Hemingway y J.K Rowling lo han declarado su coctel favorito.
Sastrería Martinez, el bar de Diego Macedo, descorcha reconocimientos con una nueva carta llena de matices, dejando plasmada su constante evolución enfocada al insumo local, técnicas de vanguardia y con singular atención en la cocina. Pensé: «¿Me estará mintiendo?». Recapitulemos. Minutos antes del primer sorbo al Smoked Negroni, charlaba con Macedo en el privado de
El reconocido bar peruano Carnaval ha logrado una destacada posición en el puesto 69 de la lista extendida de The World’s 50 Best Bars 2024. Este ranking, que abarca los bares clasificados entre el puesto 51 y el 100, es un anticipo a la gran revelación de los 50 mejores bares del mundo, cuya ceremonia
