Columna
Por Claudia Aguilar Valdivia La moda es una industria con sus bases consolidadas en la vestimenta femenina, pero en el calendario cada año nuevo inicia con la muestra de las colecciones masculinas otoño-invierno en Florencia, Milán y París. Según el portal WGSN; mientras los consumidores buscan un outfit más elegante, vemos a los diseñadores mostrar looks que mezclan los códigos de
Por Jasmine Rincón Morales La experiencia culinaria es un acto complejo que involucra todos los sentidos, y su disfrute se ve profundamente influenciado por dos procesos neurológicos: la sensación y la percepción. Aunque a menudo se usan erróneamente, son conceptos distintos que juegan roles cruciales en cómo experimentamos la comida y, por extensión, en el
Por Fiorella Gómez Montufar Es difícil expresar la decepción que se siente cuando visitas un restaurante que recomendaste y recibes una atención decepcionante. Claramente, los tiempos cambian. ¿Pero no se supone que una propuesta debería mantener la misma calidad con la que despegó? El día de la inauguración todos ponen su mayor empeño para causar
Por Livio Pastorino Wagner Hemos reiniciado las catas ciegas de Noches de Cata con Pisco pertenecientes a la Asociación Peruana de Catadores (ASPERCAT). Desde el 2008 se lleva a cabo esta labor, a la fecha con más de 1000 piscos catados y estamos cerca de alcanzar la Cata No. 300. En esta ocasión, nos tocó
Por Rosa Bonilla Con más de cien años, la Guía Michelin y sus codiciadas estrellas se configuran como el premio más prestigioso que pueda recibir un restaurante. Buscando adaptarse para seguir siendo relevante, apenas hace cuatro años presentó la Estrella Verde Michelin. Esta nueva distinción reconoce a los restaurantes líderes en la industria por su
Por María Elena Cárdenas Este mes tenemos variedades y novedades en nuestra columna. Varios vinos blancos del mundo para disfrutar con estos últimos rayos de sol que aún nos acompañan. También vienen un par de productos peruanos que están buenísimos y que nos enseñan que en casa podemos preparar buenos cócteles. Disfruten de esta selección
Por Claudia Aguilar Valdivia En todos los años que llevo en esta carrera, hablar de moda y estilo es tema de debate. Aunque suelan confundirse, no es lo mismo. La moda es una tendencia general y muchas veces efímera, en cambio, el estilo es individual y duradero. Vamos desglosando poco a poco este concepto. El estilo tiene su origen en el término latín stilus. La palabra puede ser utilizada
Por Juan Pablo Robles Como amante de la tecnología, en cada viaje busco espacios que combinan el ambiente de bar con videojuegos o tecnología. He usado distintos ‘beer works’ para realizar mis columnas o subir los videos del evento que estoy cubriendo. Siempre tuve la esperanza de que un día Lima cuente con un concepto
Por Soledad Marroquín Hace un par de semanas estuve en Osaka (San Isidro) junto a mi amigo Sergio quien estaba de visita de trabajo en Lima. Como siempre, el lugar estaba full. Tanto en la zona de terraza como en el salón comedor, las personas disfrutaban de la excelente comida, cócteles, buenos vinos y servicio
Por Jasmine Rincón Morales «Se toman más decisiones de negocios durante el almuerzo y la cena que en cualquier otro momento, sin embargo, no se imparten cursos de MBA sobre el tema», dijo Peter Drucker. Los vinos y la gastronomía no solo convergen en un universo de sabores, aromas y texturas; sino también es un
