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Durante los últimos años, Viviana Navarrete se ha posicionado como referente entre las mujeres dedicadas al vino. En esta oportunidad, la enóloga de Viña Leyda nos comenta más sobre su trabajo y la pasión que emana por la uva Pinot Noir. Viviana Navarrete no proviene de una familia relacionada con la industria vitivinícola. Sin embargo, siempre quiso trabajar en
El Centro Histórico de Lima ve nacer a La Taberna de 1900, una nueva propuesta cultural que promete deleitar a todos sus visitantes. Conversamos con Edu Cortelezzi, quien nos comenta más detalles de esta inauguración. Edu Cortelezzi lleva 25 años siendo bartender. Empezó de casualidad en lo que él define como «una locura de juventud». Se le dio la oportunidad
La cadena de restaurantes “Embarcadero 41” lanzó su nueva carta incluyendo sabores fusión de platos de temporada para sorprender a sus comensales, siempre con la especialidad de pescados y mariscos que lo ha hecho tan conocido hasta traspasar fronteras. En esta fecha especial del “Día del Ceviche” presenta su gran lista de ceviches frescos como
Cecilia Gonzales forma parte de la familia de Tres Generaciones. En esta oportunidad nos cuenta la historia de sus piscos y la nueva propuesta que les está dando excelentes resultados: los vinos de uvas patrimoniales. Escribe: Valeria Burga Tres Generaciones es de las pocas bodegas familiares que se han sostenido en el tiempo. «Una de
El día del Ceviche se acerca, y terminal pesquero nos da una serie de pasos para preparar el mejor ceviche que puedas probar. El ceviche es uno de los platos más emblemáticos y reconocidos de la gastronomía peruana en todo el mundo. Su frescura, combinación de sabores y su sencillez en la preparación lo convierten
Conoce más sobre «Mar y Selva», el restaurante ubicado en Surquillo pone en valor los insumos que llegan directo desde la Selva Peruana bajo una carta de cocina fusión. Hace 7 años nació “Mar y Selva” teniendo como principal concepto el de difundir la cocina amazónica y fusión, pues aparte de las recetas clásicas decidieron
Este 2023 en Oxapampa, los amantes de la cerveza tienen una cita imperdible! Regresa con gran expectación el afamado Festival de cervezas artesanales peruanas “CapFest”, un evento que ha dejado huella en el paladar de los aficionados a la cerveza. El famoso festival de cervezas artesanales CAPFest organizado por la UCAP (Unión de Cervecerías Artesanales
Recorrer el Perú para experimentar todos sus sabores nunca fue una experiencia tan mágica Un rincón en Miraflores como Guargüero, te hará experimentar sensaciones únicas y agradables para deleitar su paladar: un rincón del Perú con un poco de todos los rincones. El ají amarillo so frito y flambeado descansa sobre un corte perfecto de
El restaurante miraflorino amplía su carta con variados platos de tradición criolla para satisfacer los antojos y preferencias de todo tipo de comensales. A solo un año del relanzamiento de Porcus–Taberna Criolla, ya se encuentran nominados dentro de las 9 Tabernas de Lima en la preferencia del público. Esta distinción sirve para alentar a los
De la mano de Virgilio Martínez y Pía León, Central Restaurante es elegido como el mejor del mundo. Una cocina llena de magia y sabores, los cuales te llevan por un viaje gastronómico. El mejor restaurante del mundo, por primera vez en la historia de The World´s 50 Best Restaurants Best, es latinoamericano y se
