John Santa Cruz
Un auge gastronómico en Latinoamérica. Descubre cómo la coca se convierte en el ingrediente estrella de diversos proyectos, desde harinas y tés hasta destilados, cervezas y vinos. Los Andes, lugar donde, en los tiempos ancestrales, se tenía una creencia arraigada entre los pobladores de que cualquier idea no prosperaría si no se acompañaba con el
TasteAtlas publicó una lista de las 100 bebidas alcohólicas menos apreciadas por el público, en la que se ubicó el pisco peruano en el puesto 96. No obstante, debido a la controversia que se generó, posteriormente se retiró de dicha lista. El pisco peruano, una destacada bebida nacional, ha sido ampliamente reconocido por sus numerosos
Un nuevo ranking de Taste Atlas llegó, los mejores 10 platillos en base a pulpo en el mundo. Dentro de ellos, ocuando un puesto significativo, se encuentra el delicioso ceviche de pulpo peruano. Los ranking de TasteAtlas son calificaciones de los diferentes alimentos y sus variaciones al rededor del mundo. Las evaluaciones de TasteAtlas son
El día del Ceviche se acerca, y terminal pesquero nos da una serie de pasos para preparar el mejor ceviche que puedas probar. El ceviche es uno de los platos más emblemáticos y reconocidos de la gastronomía peruana en todo el mundo. Su frescura, combinación de sabores y su sencillez en la preparación lo convierten
De la mano de Virgilio Martínez y Pía León, Central Restaurante es elegido como el mejor del mundo. Una cocina llena de magia y sabores, los cuales te llevan por un viaje gastronómico. El mejor restaurante del mundo, por primera vez en la historia de The World´s 50 Best Restaurants Best, es latinoamericano y se
