John Santa Cruz
Tras 2 años desde su inauguración, Chimoka Café abrió su segundo local en busca de expandir el consumo del café peruano. Chimoka Café es una cafetería de especialidad ubicada en el distrito de San Juan de Lurigancho, la cual cuenta con un ambiente cálido y relajado, perfecta para pasar un rato con amigos, conversando y
Platos emblemáticos de la cocina regional que son embajadores del Perú y conquistan paladares en el mundo La rica y diversa gastronomía peruana ha alcanzado un nuevo hito con la creación del Mapa Gastronómico del Perú por parte de la reconocida revista internacional de viajes culinarios, Taste Atlas. Este compendio destaca los platos icónicos que
El restaurante Central ha alcanzado la cima de la distinción gastronómica al ser galardonado como el mejor en la categoría de Gastronomía Satisfactoria durante la segunda edición de los premios de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG). Bajo la dirección de Virgilio Martínez y Pía León, el establecimiento ha consolidado su posición como líder en
Este sábado 11 de noviembre se celebra, una vez más, el día del churro. Este delicioso postre que, a nivel mundial, ha cautivado paladares y se ha reinventado en más de una ocasión. En el vasto y delicioso mundo de los postres, pocos logran capturar el corazón y el paladar de las personas como lo
El día del sándwich se celebra cada 03 de noviembre. Ya sea un sándwich simple o uno muy elaborado, todos hemos probado en algún momento este delicioso aperitivo que puede ser combinado con diferentes ingredientes. Este viernes 03 de noviembre, se rinde homenaje a una de las comidas más icónicas y versátiles de la gastronomía
Hoy es el día en que se conmemora uno de los alimentos más populares en el Perú, declarado por la Organización de las Naciones Unidas. El 31 de octubre se celebra el Día Internacional del Arroz, un alimento fundamental en cada uno de los platillos típicos de la nación, considerado el cereal más importante en
Llega la tercera edición del festival, a cargo de Filo, que reunirá a los amantes de la carne, brasas y parrillas. El próximo 4 de noviembre se celebrará una nueva edición de Carne y Fuego, un nuevo festival por parte de la productora Filo, que contará con los mejores platillos hechos a base de carne
Cada 25 de octubre se celebra el día de la pasta a nivel mundial. Con más de 350 diferentes formas de prepararla, este es un alimento que ha pasado fronteras y ha unido distintas generaciones y culturas. Durante esta semana, el mundo entero se une en una celebración gastronómica que trasciende las fronteras y culturas:
Los quesos ecológicos no solo aportan al beneficio de una nutrición saludable, sino que van más allá. Desde su producción se prioriza el cuidado del medio ambiente para garantizar un alimento de calidad. En un mundo cada vez más enfocado en la sostenibilidad y la producción alimentaria responsable, los quesos ecológicos han emergido como una
Cada 16 de octubre se celebra el Día Internacional del Pan. Un alimento que acompaña la mesa de miles de personas a nivel mundial. Además, resalta por sus altos valores nutritivos en sus diferentes presentaciones. En cuanto a lo gastronómico, el pan debe ser el alimento menos aclamado por las personas de los diversos países.
