El mundo de la gastronomía se viste de gala con la llegada de Tirreno, el último proyecto culinario que ha desembarcado en el corazón de Miraflores. Renzo Traverso, el apasionado gerente y propietario de este establecimiento, nos invita a sumergirnos en un viaje por los 23 países que abrazan las costas del Mediterráneo, a través de una propuesta única y cautivadora.

«Siempre quise tener un restaurante. Amo la cocina y esta era una meta que debía cumplir», confiesa Renzo con una sonrisa. Su deseo de ofrecer algo distinto al convencional estilo ‘mediterráneo fusión’ se hace evidente en cada rincón de Tirreno. La clave: una carta que se renueva cada seis meses, presentando creaciones de autor inspiradas en la esencia culinaria de cada país mediterráneo.

El nombre ‘Tirreno‘ fue cuidadosamente seleccionado, como un tributo al mar que une y define esta región. Renzo explica: «Evoca la sensación de conexión con la tierra, permitiéndome fusionar elementos del mar, principales insumos de la cocina mediterránea, con los productos de la tierra: carnes, tubérculos, setas, vegetales, entre otros».

Entre los platos emblemáticos que enamoran los paladares más exigentes se encuentran la Feria del Pulpo, el Tartare de Trucha Salmonada en salsa cítrica de frutos del bosque y el Ceviche de Mero. En la sección de fondos, se destacan la Panceta en salsa de hierbaluisa y el Solomillo de Res sobre puré de garbanzos con salsa de maíz dulce. Y para finalizar, los postres, como El Etna, una pannacotta con caramelo salado e inserto de fresa, son un deleite para los sentidos.

Pero la experiencia en Tirreno va más allá de la comida. Desde el instante en que se traspasan sus puertas, los comensales son recibidos con un servicio excepcional, meticulosamente diseñado para cada visita. La atención dedicada a la decoración es evidente, con variadas texturas y una iluminación cuidadosamente seleccionada que crea un ambiente elegante, cálido y romántico.

Renzo concluye: «Nos enorgullece brindar momentos inolvidables que superan las expectativas, dejando una impresión duradera en cada uno de nuestros comensales».

Encuéntralos en:
Calle San Martín No. 443, Miraflores.

Adéntrate en un viaje culinario inigualable y sumérgete en la esencia del Mediterráneo en Tirreno, donde cada plato es una obra maestra y cada visita es una experiencia inolvidable.