Una de las propuestas criollas celebra esta fecha con show especial desde las 6 pm en el local de Miraflores.
Nació en el 2017 con el objetivo de impulsar la cultura popular criolla en una mesa y llevan el año de la independencia en su nombre: «Nación 1821», una cadena de restaurantes de concepto criollo, en donde los combinados y el homenaje a nuestro querido Perú nunca faltan.
En cualquiera de sus cuatro locales, los clientes se sentirán libres de elegir lo que más les guste, pues la carta es amplia y hay platos para todos los gustos: tienen desayunos ricos y contundentes, piqueos, entradas, variedad de fondos bien taipá y hasta postres de antaño, como los picarones y el combinado mazamorrero.
«Nación 1821» rescata, a través de un delicioso homenaje, las recetas y sabores de antaño, para elaborar una propuesta completa en todos los momentos del día, por ejemplo, para la hora del desayuno, el plato más solicitado es su contundente Fuente Criolla, con chicharrón, salchicha huachana, tamalitos, camote y sarza criolla; además de otros sanguches como el pescado arrebozado.
En los almuerzos, los más solicitados son los combinados: La Estrella (tallarines verdes, huancaína y lomo saltado), El Criollo (seco de frejoles, arroz blanco y ají de gallina), El Chinolo (arroz chaufa, causa de pollo y lomo saltado), El Tricolor (tallarines rojos, ceviche y huancaína), El Chinchano (sopa seca, carapulcra y chicharrón), entre otros.
Para la hora de almuerzo también se suman el aeropuerto a lo pobre, tacu tacu, arroz con mariscos, chicharrón de pescado, arroz tapado, asado con puré, causa montada con lomo saltado, trío de causas y por temporada, sus ricas sopas, como la de gallina acevichada y la criolla que es un clásico.
Aquí se vive un merecido homenaje a ese bendito lugar llamado mercado, en donde puedes decirle a tu casera que te sirva en una sola fuente dos, tres o hasta cuatro platos criollos de acuerdo a tu gusto. La felicidad se encuentra en la mezcla de un seco con frejoles, un arroz con choclito y el inconfundible ají de gallina.
Para brindar como se debe, Nación 1821 ha trabajado cuidadosamente una carta de cocteles de autor, en donde destacan el «Aroma de Café», «Sueño de Martín», «Alma Mía», «Oasis», «Flor de la Canela», «Zombie de 1821», «Aloha» y «Mister Gomitas».
Actualmente, Nación 1821 cuenta con 4 locales, los cuales atienden de lunes a domingo: Callao, Outlet Arauco – 2.º nivel; Chorrillos, C.C. Plaza Lima Sur; Pueblo Libre, Av. Simón Bolívar 1221; y uno recién inaugurado en Miraflores, Av. República de Panamá 5730. Tiene delivery a través de su página Web https://www.nacion1821.com/. Pueden hacer sus reservas o consultas escribiéndoles por redes sociales Facebook, Instagram o TikTok: @nacion1821; y al WhatsApp 928343834.
