Disfruta de una experiencia única que fusiona lo mejor de la cocina costera peruana con una ubicación privilegiada frente al océano Pacífico

Cala Restaurante & Lounge, con dos décadas en el mercado gastronómico, se ha consolidado como uno de los lugares más exclusivos de Lima. Ubicado frente al océano Pacífico, ofrece una experiencia culinaria que combina la frescura de los insumos peruanos con una impresionante vista al mar. Desde su apertura en 2006, Cala ha sido el destino favorito para quienes buscan no solo platos exquisitos, sino también momentos inolvidables junto a sus seres queridos.

Un homenaje a los sabores del Perú

Con su nueva carta, Cala continúa su compromiso de resaltar lo mejor de la cocina costera peruana. Esta propuesta se centra en el uso de ingredientes frescos y sostenibles, como el pulpo, las ostras, el cangrejo Popeye, el lenguado y las mollejas, garantizando el respeto por las vedas y el entorno natural. Entre las opciones más populares, los clásicos de la cocina peruana, como el Lomo Saltado y el Arroz con Pato, siguen cautivando a los comensales con su sabor inconfundible.

«La nueva carta de Cala busca resaltar cada insumo, encontrando la mejor preparación para cada producto. Nos aseguramos de respetar la sostenibilidad y aprovechar al máximo el sabor de cada ingrediente», comenta José Alfredo Aramburú, chef de Cala.

Innovación en cada detalle

El concepto de Cala va más allá de la comida. El restaurante ha renovado completamente su vajilla y cristalería, asegurando que cada detalle forme parte de una experiencia sensorial única. Además, su diseño moderno y su ambiente acogedor lo convierten en el lugar perfecto para celebrar ocasiones especiales o disfrutar de una cena al atardecer.

Coctelería de autor: el toque especial de Cala

El bar de Cala es una atracción en sí misma. Bajo la dirección del head bartender Manuel Cigarrostegui, los cocteles de autor ofrecen un enfoque innovador, con ingredientes como el erizo y el pulpo, reinterpretados para sorprender a los paladares más exigentes. Además, cada bebida se prepara con ingredientes 100% sostenibles y de origen regional.

Entre las creaciones más destacadas, se encuentran:

• «Octopus»: Una mezcla de Johnnie Walker Black, Degollador, mezcal, naranja agria, miel de pulpo y cacao.
• «Curandero»: Elaborado con Aqará Rito, cordial andino, Aperol, Sinsonte, limón cidra y sal cecina.

Vive la experiencia Cala

Cala Restaurante & Lounge ofrece una experiencia única donde la gastronomía fresca, el servicio excepcional y la increíble vista al mar se combinan para crear momentos inolvidables. Ya sea para disfrutar de una comida en familia, una cita especial o una reunión con amigos, Cala es el lugar perfecto para cada ocasión.

Para más información o realizar reservas, visita calarestaurante.com o sigue sus redes sociales en Instagram como @calarestaurantelounge.