La Cuadra de Salvador, reconocido steakhouse, sigue deleitando a los paladares más exigentes con el lanzamiento de su nueva carta de coctelería y piqueos de barra. Esta propuesta incluye seis cocteles de autor diseñados especialmente para capturar la esencia fresca y vibrante del verano, destacando ingredientes como frutas tropicales y especias exóticas, combinadas para crear experiencias únicas.

Cocteles de autor que marcan la diferencia

La innovación en la preparación de los cocteles es clave en La Cuadra de Salvador. Sus maestros de barra emplean técnicas avanzadas como infusiones de licores y la elaboración de cordiales artesanales, lo que da como resultado combinaciones refrescantes y únicas que complementan a la perfección su propuesta gastronómica de aperitivos.

Cada coctel refleja un concepto creativo que se une a la filosofía del restaurante: calidad y sabor en cada detalle. Este verano, los nuevos cocteles de La Cuadra de Salvador destacan por su originalidad y la pasión de expertos como Gino Guerrero en Barranco, Alfredo Lerzundi en San Isidro, y Renzo Amaya en San Borja.

Danella García, Gerente de Comercial y de Marketing, comenta:
«La inspiración detrás de nuestra carta de cocteles de verano viene del contacto directo con nuestros clientes. La creación diaria está impulsada por sus preferencias y por las tendencias en coctelería de autor, logrando cocteles que ofrecen una experiencia excepcional. Esta nueva carta fusiona sostenibilidad, creatividad y personalidad en cada sorbo, mientras los piqueos de barra reflejan esa búsqueda de armonía perfecta».

Cocteles de verano: Refrescantes y originales

La nueva selección de cocteles está diseñada para refrescar y sorprender con sus sabores renovadores:

• Malibu Spritz: ron, cítrico, prosecco y agua con gas.
• Margarita Frozen: tequila, jarabe de jamaica, zumo de limón y arándanos.
• Golden Cream: ron, infusión de almendras en vermouth y sour cream.
• Whisky Glow: whisky, jarabe de cúrcuma, especias, zumo de limón y Matacuy.
• Paloma Mexicana: tequila, zumo de toronja, soda y tajín.
• Summer Sangría: vino rosado, gin, cordial de fresa, cítricos y mix de frutas tropicales.

Piqueos de barra: Crocantes y deliciosos

La experiencia en barra se complementa con piqueos cuidadosamente elaborados para maridar a la perfección con los cocteles:

• Bruschetta Capresse: tostada con crema de ensalada capresse, tomate confitado y albahaca frita.
• Bruschetta de Chorizo: tostada con crema de chimichurri, queso, chorizo de la casa y cebolla caramelizada a la naranja.
• Ostras Acevichadas al Ají Amarillo: ostras de Casma en leche de tigre al ají amarillo y chalaquita clásica.
• Conchas Parrilleras: conchas de abanico jumbo al grill, flameadas al pisco y bañadas en mantequilla ahumada al chimichurri.
• Crepe de Salmón: salmón ahumado, queso crema, cebolla caramelizada y pimiento morrón en crepe.
• Molleja de Res Anticuchera: molleja de res en salsa anticuchera clásica con ají pollero y jalea de rocoto.
• Tartare de Salmón Acevichado: salmón con palta ahumada, rabanito encurtido y leche de tigre, servido con tostadas.
• Pastrami de Picaña: picaña curada por 10 días y ahumada en leña de manzano.

Una experiencia inolvidable

Con su nueva carta de cocteles y piqueos de barra, La Cuadra de Salvador ofrece a sus comensales una experiencia de verano inolvidable, donde la creatividad, frescura y calidad se unen en cada plato y bebida.

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