El Día de la Parrilla Peruana es la excusa perfecta para compartir y disfrutar de los sabores inconfundibles que ofrece nuestra cocina a las brasas. Esta celebración, impulsada por el Grupo Mis Costillitas, se lleva a cabo el primer domingo de diciembre y busca convertirse en una tradición gastronómica que reúna familias y amigos. Aquí te presentamos cuatro opciones para festejar esta fecha como se debe.

1. PIKALO

Fundado en 1997, Pikalo es sinónimo de tradición y sabor familiar. Con una amplia oferta de pollos a la leña y carnes, destacan platos como anticuchos de res, chinchulines, costillas BBQ, baby beef y bife angosto.

• Locales: 10 en total, 9 en Lima y 1 en Megaplaza Huaral.
• Contacto: Encuentra ofertas y pedidos en su web www.pikalo.com.pe. También en Facebook, Instagram (@PikaloPeru) y TikTok.

2. MISHKINA

Liderado por el chef Edgardo Rojas, este restaurante celebra el estilo amazónico en las brasas. Su especialidad son las “cangas”, que incluyen pollo, costillas BBQ, paiche a la parrilla y guarniciones como plátano maduro con queso y chorizo regional.

• Ubicación: Av. República de Panamá 6553, Miraflores.
• Redes sociales: Instagram @MishkinaRestaurante.

3. MIS COSTILLITAS

Gestores de esta festividad, ofrecen promociones especiales en su Plaza Mis Costillitas, como combos familiares que incluyen anticuchos, mollejitas y chilcanos. Su carta se destaca por las salsas peruanas creativas, como anticuchera, pachamanca, maracuyá y charapita con camu camu, ideales para acompañar sus costillas.

• Locales principales: Miraflores, Surquillo, Pueblo Libre, Jockey Plaza, Arequipa, entre otros.
• Información: Web www.miscostillitas.com e Instagram @MisCostillitas.

4. EL FOGÓN DEL ASADOR

Famoso por su propuesta de cocina rústica campestre, este restaurante combina sabores peruanos e internacionales en sus brasas. Su plato estrella, la “Parrilla Mistura”, ofrece un banquete para 4 personas con cortes de carne premium, anticuchos y embutidos caseros.

• Locales: Av. Brasil 3781, Magdalena, y Av. República de Panamá 6574, Barranco.
• Redes sociales: Facebook El Fogón del Asador e Instagram @ElFogondelasadorParrillas.

Una invitación para todos

El chef Mallko Victoria anima a las marcas y personas a unirse a esta celebración y convertir el Día de la Parrilla Peruana en una fecha memorable, difundiendo la cultura y los sabores que nos unen alrededor de las brasas.