Archive for October, 2023
Habrá exhibición y venta de estos panes tradicionales que llegan de muchos rincones del país, además de talleres para preparar la tanta. Este primero de noviembre será desarrollado el “XXV Concurso Nacional de T’anta Wawas”, organizado por el Museo Nacional de la Cultura Peruana en su misma sede del Cercado de Lima, a donde acudirán panaderos
Una de las propuestas criollas celebra esta fecha con show especial desde las 6 pm en el local de Miraflores. Nació en el 2017 con el objetivo de impulsar la cultura popular criolla en una mesa y llevan el año de la independencia en su nombre: «Nación 1821», una cadena de restaurantes de concepto criollo,
Hoy es el día en que se conmemora uno de los alimentos más populares en el Perú, declarado por la Organización de las Naciones Unidas. El 31 de octubre se celebra el Día Internacional del Arroz, un alimento fundamental en cada uno de los platillos típicos de la nación, considerado el cereal más importante en
Llega la tercera edición del festival, a cargo de Filo, que reunirá a los amantes de la carne, brasas y parrillas. El próximo 4 de noviembre se celebrará una nueva edición de Carne y Fuego, un nuevo festival por parte de la productora Filo, que contará con los mejores platillos hechos a base de carne
Celsa Gastrobar, el nuevo y emocionante bar gastronómico, acaba de abrir sus puertas en Lima, y promete llevar a los comensales a un viaje culinario inspirado en la abuela de su fundador, Elias Brito. Conversamos con el equipo detrás de este proyecto para conocer más sobre su visión y lo que hace que Celsa sea
Cada 25 de octubre se celebra el día de la pasta a nivel mundial. Con más de 350 diferentes formas de prepararla, este es un alimento que ha pasado fronteras y ha unido distintas generaciones y culturas. Durante esta semana, el mundo entero se une en una celebración gastronómica que trasciende las fronteras y culturas:
Este 25 de octubre es el Día Mundial de la Pasta, un alimento celebrado por su versatilidad y sabor. Ocupa un lugar especial en la mesa de millones, se ha adaptado a la gastronomía de muchos países -incluida la peruana- y ha sido honrado como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. En este día de
Los quesos ecológicos no solo aportan al beneficio de una nutrición saludable, sino que van más allá. Desde su producción se prioriza el cuidado del medio ambiente para garantizar un alimento de calidad. En un mundo cada vez más enfocado en la sostenibilidad y la producción alimentaria responsable, los quesos ecológicos han emergido como una
Uno de los restaurantes más reconocidos del 2020 del Perú, regresa con nuevo concepto culinario que se define como un balance de sabores y experiencias, y con una coctelería altamente creativa y sabrosa. Desde este 26 de setiembre, el restaurante STATERA, al mando del chef André Patsias reabre sus puertas bajo el nuevo concepto de
El enólogo Felipe Tosso visitó recientemente nuestro país para contarnos sobre Tara, una línea de vinos singular y desafiante que forma parte de Viña Ventisquero. Tara nace en la región de Atacama, en medio del paisaje más seco del mundo, con precipitaciones que apenas alcanzan los 20 mm al año, pero que recibe la influencia
